வாழ்க்கைத் தரத்தை பராமரிக்க குறைந்த செலவு, குருட்டுப் பெட்டி மிச்சம்

15 யுவானுக்கு சுமார் 50 யுவான் அசல் விலையில் 4 ரொட்டி துண்டுகளை வாங்கினார்; 48 யுவான் ஒரு வெண்ணெய் சாலட், சிக்கன் சீசர் மற்றும் சோயா சாஸுடன் வறுத்த சிக்கன் ஆகியவற்றை 86 யுவான் அசல் விலையில் சம்பாதித்தார்... சமூக ஊடகமான Xiaohongshu இல், "எஞ்சியிருக்கும் குருட்டுப் பெட்டி" பற்றி ஆயிரக்கணக்கான கட்டுரைகள் உள்ளன.

குருட்டுப் பெட்டி என்று அழைக்கப்படும் எச்சங்கள் உண்மையில் எஞ்சியவை அல்ல. வணிகர்கள் காலாவதியான உணவையோ அல்லது கடையை மூடும் முன் விற்க முடியாத சரக்குகளையோ "குருட்டுப் பெட்டி" வடிவில் மென்பொருளில் குறைந்த தள்ளுபடியில் விற்பனை செய்வதைக் குறிக்கிறது. "குருட்டுப் பெட்டியை" நுகர்வோர் ஆர்டர் செய்த பிறகு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குள் மட்டுமே கடையில் எடுக்க முடியும், மேலும் டெலிவரி செய்ய முடியாது. உண்மையில், மிச்சம் இருக்கும் குருட்டுப் பெட்டிகள் ஒரு புதிய நுகர்வு மாதிரி அல்ல.

இது 2015 இல் டென்மார்க்கில் நிறுவப்பட்ட Too Good To Go என்ற மென்பொருளிலிருந்து உருவானது. இது ஒரு தள்ளுபடி உணவு வர்த்தக தளத்தை உருவாக்குகிறது, வணிகர்களையும் நுகர்வோரையும் இணைக்கிறது, கடை மூடும் முன் விற்கப்படாத உணவை விற்கிறது மற்றும் வணிகர்களால் உணவு வீணாக்கப்படுவதைக் குறைக்கிறது. அதே நேரத்தில், இது தேவைப்படும் நுகர்வோருக்கு உதவியையும் கொண்டு வர முடியும்.

செட்டில் செய்யப்பட்ட வணிகங்களின் கருத்துகளின்படி, ஃபுட் வைஸ் மேஜிக் பேக் மீதான உணவு தள்ளுபடிகள் விலையை அடையலாம் அல்லது அதைவிடக் குறைவாக இருக்கும். அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளத்தின்படி, வேடிக்கையான பையில் 30-40% தள்ளுபடி உள்ளது. கூடுதலாக, மீதமுள்ள பிளைண்ட் பாக்ஸ் பிளாட்ஃபார்மில் உள்ள பிக்-அப் பயன்முறையில், நுகர்வோர் நேரடியாக பொருட்களை எடுக்க கடைக்குச் செல்ல வேண்டும். பயணத்தின் கண்ணோட்டத்தில், இது மனிதவள இழப்பையும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு குறைக்கிறது.

உதாரணமாக, சீன உணவுகளில் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் சூப் ஆகியவை ஒரே நாளில் விற்றுத் தீரும் முன் நுகர்வோருக்கு வழங்குவதற்கு ஏற்றதல்ல, மேலும் நுகர்வோர் வாங்கிய பிறகு மீண்டும் சூடுபடுத்த வேண்டியிருந்தால், உணவின் சுவை பாதிக்கப்படும். தற்போது, ​​பேக்கிங் மற்றும் இலகுவான உணவுகள் சேமிப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. நுகர்வோர் அதை ஒரே நாளில் சாப்பிடாவிட்டாலும், அவர்கள் பொதுவாக அதை வைத்து அடுத்த நாள் சாப்பிடலாம். எனவே, பெரிய வணிகர்களின் முதல் தொகுதி பெரும்பாலும் வெய் டுவோமி மற்றும் 85 டிகிரி செல்சியஸ் போன்ற பேக்கரி பிராண்டுகள்தான்.

ஃபுட் வைஸ் மேஜிக் பேக்கை உதாரணமாக எடுத்துக் கொண்டால், அதன் வணிக நோக்கம் பெய்ஜிங், நான்ஜிங், ஷாங்காய், குவாங்சோ, ஷென்சென், ஹாங்சூ, சாங்ஷா மற்றும் செங்டு உள்ளிட்ட 30க்கும் மேற்பட்ட நகரங்களை உள்ளடக்கியது. எவ்வாறாயினும், குடியேறிய வணிகங்களின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில், பெய்ஜிங் மற்றும் ஷாங்காய் ஆகியவை ஒவ்வொன்றும் சுமார் 200 கடைகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஜீமியன் நியூஸ் கண்டறிந்துள்ளது. அவர்கள் விற்கும் உணவு வகைகள் வெஸ்டர்ன் டிம் சம், சைனீஸ் பேஸ்ட்ரி, பானங்கள் மற்றும் சமைத்த உணவு, இவற்றில் பேக்கரி நல்லது.

எஞ்சியிருக்கும் குருட்டுப் பெட்டிகளுக்கான அத்தகைய தளங்களுக்கு மேலதிகமாக, சில பாரம்பரிய சில்லறை சேனல்களும் விலைக் குறைப்பு விளம்பரங்கள் மூலம் அன்றைய வரவிருக்கும் உணவைக் கையாள்கின்றன.

ஒவ்வொரு இரவும் எட்டு அல்லது ஒன்பது மணிக்குப் பிறகு, கடையின் அலமாரிகளில் விற்கப்படாத ரொட்டி, சுஷி, அரிசி மற்றும் சாண்ட்விச்கள் தள்ளுபடி செய்யப்படும், ஆனால் குறிப்பிட்ட விலையை காசாளரிடம் ஸ்கேன் செய்வதன் மூலம் மட்டுமே அறிய முடியும் என்று Bianlifeng எழுத்தர் ஒருவர் Jiemian News இடம் கூறினார். நிறுவனத்திடமிருந்து ஒருங்கிணைந்த தள்ளுபடி வலிமை பற்றிய அறிவிப்பு.

மேலும் ஹேமா தினமும் இரவு 8 மணிக்குப் பிறகு கடையில் பழங்கள், காய்கறிகள், தினசரி புதிய, சமைத்த உணவுகள், சுஷி, சாலடுகள் மற்றும் பிற வகைகளை தள்ளுபடி செய்வார், அடிப்படையில் 30% தள்ளுபடி.

உணவு விநியோக தளமான Ele.me இல், சில வணிகர்கள் உணவு மற்றும் பானங்களின் "குருட்டுப் பெட்டிகளை" விற்கின்றனர், இதில் லேசான உணவுகள் மற்றும் சீன பாணியில் வறுத்த உணவுகள் அடங்கும். ஜீமியன் நியூஸ் ஒரு வணிகருக்கு தொலைபேசியில் அழைப்பு விடுத்தது, மேலும் இதுபோன்ற "குருட்டுப் பெட்டிகள்" உணவு விநியோகத் தளத்திலிருந்து ஒரு ஒருங்கிணைந்த முயற்சியைக் காட்டிலும் வணிகரின் அனைத்து விற்பனை விளம்பரங்கள் அல்லது விளம்பர நடவடிக்கைகள் என்பதை அறிந்து கொண்டது. அதே நேரத்தில், சம்பந்தப்பட்ட வணிகர்கள் தங்கள் கடைகளில் உள்ள குருட்டுப் பெட்டிகள் காலாவதியான அல்லது விற்கப்படாத உணவுகள் அல்ல, ஆனால் அன்றைய தினத்திலிருந்து அனைத்து புதிய உணவுகளும் என்று தெரிவித்தனர்.

நுகர்வோர் நடத்தையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் நுகர்வோர் சந்தையில் ஏற்படும் மாற்றங்களை பிரதிபலிக்கின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், குறைந்த செலவில் வாழ்க்கைத் தரத்தை பராமரிப்பது நுகர்வோர் சந்தையில் ஒரு போக்காக மாறியுள்ளது.

McKinsey வெளியிட்ட "2023 சீன நுகர்வோர் அறிக்கை" படி, 2022 ஆம் ஆண்டில் நுகர்வோரின் ஒட்டுமொத்த செலவினம் பழமைவாதமாக இருக்கும். நுகர்வோர் கடுமையான வர்த்தக பரிமாற்றங்கள் மூலம் தங்கள் வாழ்க்கைத் தரத்தை பராமரிப்பார்கள், மேலும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட நுகர்வோர் அதிக விலைக்கு திரும்புவார்கள். போட்டி சேனல்கள். , அல்லது குறைந்த விலையில் அதே பிராண்டின் தயாரிப்பு வரிசையைத் தேர்வுசெய்தால், நுகர்வோர் தங்கள் கொள்முதல் திட்டங்களை ஒத்திவைத்து, விளம்பரச் சலுகைகளுக்காகக் காத்திருப்பார்கள். மொத்தத்தில், நுகர்வோர் நடத்தை மிகவும் நடைமுறை மற்றும் பகுத்தறிவு கொண்டதாக இருக்கும். இந்த போக்கு தொடரலாம் மற்றும் சீன நுகர்வு சந்தையை மாற்றியமைக்கலாம்.

iiMedia கன்சல்டிங்கால் வெளியிடப்பட்ட "2023-2024 சீனாவின் தற்காலிக உணவுத் தொழில் வளர்ச்சி மற்றும் தரப்படுத்தல் வழக்கு ஆய்வு அறிக்கை" படி, தற்காலிக உணவுத் தொழில் 2022 இல் அதன் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்தும், மேலும் சந்தை அளவு 33.7 பில்லியன் யுவானை எட்டும், மேலும் சந்தை அளவு அடையும். 2023ல் 35.7 பில்லியன் யுவான். சீனாவின் தற்காலிக உணவுச் சந்தையின் அளவு 2025ல் 40.1 பில்லியன் யுவானை எட்டும் என்றும், தற்காலிகப் பொருளாதாரம் ஒரு புதிய தொழில் நிலையமாக மாறக்கூடும் என்றும் மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.